Oliebollen adalah kue tradisional Belanda yang dibuat dengan adonan yang tercampur dengan buah-buahan kering dan rempah-rempah, lalu dibentuk menjadi bola kecil dan digoreng dalam minyak panas. Berikut adalah resep oliebollen yang dapat Anda coba:
Bahan:
1 cangkir tepung terigu
1/2 cangkir susu
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh kayu manis
1/4 sendok teh cengkeh
1/4 cangkir kismis
1/4 cangkir cranberries kering
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Dalam wadah besar, campur tepung terigu, susu, telur, garam, kayu manis, dan cengkeh. Aduk hingga rata.
2. Masukkan kismis dan cranberries ke dalam adonan, aduk hingga tercampur.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau kuali. Ketika minyak sudah panas, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan masukkan ke dalam minyak panas.
4. Goreng oliebollen hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tissue.
5. Sajikan oliebollen hangat dengan diberi taburan gula halus di atasnya. Selamat mencoba!
